隨著天氣逐漸變涼,逐漸在進入深秋,更重設(shè)施都在有條不紊的進行著,該吃吃、該玩玩,夜生活還是那么豐富多彩,涼涼的深秋,涮一次火鍋,豈不是樂哉,漂浮的氣泡,蒸騰的熱氣,翻滾的湯底,千言萬語,盡在鍋里。飽享美食之際,放松身心感受一場優(yōu)雅的歡騰。
時代不同了,越來越多注重裝飾和體驗的餐飲空間出現(xiàn)。火鍋店也一步步升級為能登大雅之堂的場所了,甚至逐漸成為城市里忙碌的人們在食物里尋找歸屬與溫暖的一種消費選擇。
近年來也開始了品牌升級的節(jié)奏,希望能夠吸引更多年輕一代食客的青睞,在競爭越發(fā)激烈的火鍋市場突圍而出。而店鋪終端升級就是他們革新的一項重要手段,海底撈期望以時尚創(chuàng)新的室內(nèi)設(shè)計,顛覆食客對傳統(tǒng)川式火鍋店的一貫傳統(tǒng)印象,為人們帶來全新的消費體驗。
本案例除了是為單家門店形象進行全面升級外,還會作為設(shè)計參考模板,運用到品牌后續(xù)擴張的一眾分店中。因而如何在模塊化設(shè)計和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的條框下,做出創(chuàng)新,是我們主要的考量因素。
終,我們選擇摒棄冗雜的設(shè)計元素,適當(dāng)保留設(shè)計的細節(jié),這樣既適應(yīng)后續(xù)擴張店鋪復(fù)制的需求,又給食客營造出一種在過往鬧哄哄的火鍋店內(nèi)體驗不到的「平靜的舒適感」,使其沉浸在享受美食的歡欣中。
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